Owoce są bez wątpienia jednym z najzdrowszych produktów spożywczych jakie możemy spożywać w dzisiejszych czasach.

Owoce a Odchudzanie

✅ Owoce to źródło witamin, minerałów, a także cennego błonnika pokarmowego! Są też stosunkowo sytymi produktami o niskiej kaloryczności oraz niskim indeksie glikemicznym.
Można powiedzieć że są to jedne z najlepszych produktów jakie możemy spożywać podczas odchudzania.

Czy to samo możemy powiedzieć o sokach owocowych?

Cóż… Tutaj sprawa wygląda nieco inaczej 🧐

Soki owocowe, o ile są to soki świeżo wyciskane z owoców (nie mylcie z sokami z koncentratu) to jak najbardziej są również zdrowym produktem spożywczym. Są świetną alternatywą na wzbogacenie diety dla osób aktywnych fizycznie, lub takich które utrzymują prawidłowy poziom tkanki tłuszczowej.

A co z sokami z owoców w procesie odchudzania?
Czy w tym przypadku będą naszym sprzymierzeńcem?

❇️ SOK A BŁONNIK ❇️

O ile owoce zawierają w swoim składzie błonnik pokarmowy, tak soki niestety tego błonnika mają już niewiele, co w efekcie powoduje że nie są one syte - co na dietach odchudzających jest kluczowe.

Dla porównania:
✅ Wypijcie litr soku z jabłek - nic trudnego prawda?
❎ A teraz spróbujcie zjeść kilogram jabłek - powodzenia!

Kaloryczność będzie zbliżona, natomiast błonnik ma tutaj kluczowe znaczenie jeżeli chodzi o powstawanie uczucia sytości.
A skoro już o kaloriach mowa…

❇️ SOK A KALORIE ❇️

Jeżeli coś nas nie syci to możemy tego spożyć więcej i więcej… A co za tym idzie - spożytych kalorii przybywa! To kolejny argument przemawiający za tym że sok na diecie gdzie kluczowe znaczenie ma ilość spożytych kalorii sprawdzi się dużo gorzej niż świeży owoc.

❇️ SOK A INDEKS GLIKEMICZNY ❇️

Soki owocowe mają do siebie to że niestety, ale mają przeważnie wyższy indeks glikemiczny niż świeże owoce - tutaj znowu wracamy do tematu błonnika i jego właściwości.

Im wyższy indeks glikemiczny, tym wyższy poziom insuliny we krwi, a im wyższy poziom insuliny tym wolniejszy proces spalania tkanki tłuszczowej.

❇️ SOK A INSULINOOPORNOŚĆ ❇️

Jeżeli już wspomnieliśmy o indeksie glikemicznym to kolejnym argumentem będzie walka z zaburzeniami metabolicznymi, a konkretniej z insulinoopornością. Niestety, ale częstym towarzyszem nadwagi i otyłości jest insulinooporność, która może bardzo utrudniać proces spalania tkanki tłuszczowej.
Sok owocowy, pomimo tego że jest zdrowym produktem spożywczym, może okazać się szkodliwy dla osób z insulinoopornością.

Dlaczego?
A no właśnie przez jego wysoki indeks glikemiczny i szybko uwalniające się węglowodany do krwiobiegu, co w efekcie doprowadzi do nadmiernego wyrzutu insuliny który u osób z insulinoopornością może utrzymywać się nawet parę dni!

❇️ PODSUMOWANIE ❇️

Soki owocowe są jak najbardziej zdrowym produktem spożywczym, ale dedykowałbym je osobom które utrzymują odpowiedni poziom tkanki tłuszczowej. W procesie odchudzania zalecam sięgać po świeże owoce - dzięki temu dostarczymy więcej błonnika, mniej kalorii, a zarazem stworzymy uczucie sytości które jest wielkim komfortem podczas diet o niskiej kaloryczności.

A czy w Waszej diecie goszczą soki owocowe? Jeśli tak to jakie? 🤔

Jedz zdrowo - ŻYJ ZDROWO! 👊🏼😎